La cucina è il fulcro della casa. È più di un luogo dove cucinare, ma soprattutto un luogo da frequentare. Ecco perché la pulizia della cucina non dovrebbe essere dimenticata. "In fin dei conti, la cucina è il cuore della casa, dove tutti trascorrono un po' di tempo", afferma Yohann Dieul di Frenchy Home Cleaning a Londra. "Deve essere un'area pulita, calda e accogliente, dove si possono gustare deliziosi pasti e chiacchierare con la famiglia".
Qui abbiamo creato la guida definitiva, passo dopo passo, per una routine di pulizia infallibile che vi permetterà di dire addio agli accumuli sul backsplash, alla sporcizia sotto gli armadietti e alle macchie sui piani di lavoro. Abbiamo anche aggiunto consigli per la pulizia della cucina che renderanno lo spazio immacolato in un batter d'occhio. Per iniziare, tutto ciò di cui avete bisogno sono i fidati prodotti per la casa come bicarbonato di sodio, aceto bianco e il buon vecchio sapone per i piatti.
Quali sono le 5 fasi della pulizia della cucina?
Una cucina con schizzi, impronte sugli elettrodomestici e piani d'appoggio che sembrano usciti da un mercatino può sembrare opprimente. Per rendere questo compito scoraggiante più gestibile, seguite questa guida passo dopo passo. L'approccio? Tracciare una routine metodica per la pulizia della cucina. "Iniziate sempre dal lato opposto al lavello e fatevi strada pulendo prima i piani di lavoro", dice Kelly Doran, fondatrice di Mrs D's Cleaning Reviews, a Chorley, Inghilterra. "Poi si passa a caricare la lavastoviglie, a pulire i fornelli, a disinfettare i piani di lavoro e infine a pulire il lavello". Ecco un'analisi più approfondita della strategia.
Fase 1: riordinare i piani di lavoro
Iniziate la pulizia con il decluttering dello spazio in cucina. "Può sembrare ovvio, ma più disordine c'è intorno a voi, meno efficace sarà la vostra pulizia", dice Dieul. Caricate i piatti sporchi nella lavastoviglie e liberate il piano di lavoro dal disordine. Organizzate tutte le ricette scritte, buttate via o riciclate i barattoli vuoti, sostituite il rotolo degli asciugamani di carta, mettete a disposizione uno straccio lavato per i piatti e gli asciugamani da cucina e riempite di nuovo il sapone per lavare le mani sul lavello della cucina. Questo è un buon momento per prestare attenzione agli oggetti trascurati, come una padella di ghisa opaca, e per lucidare l'argenteria o le pentole di rame. Una volta rimossi gli oggetti superflui, è possibile vedere i detriti che devono essere eliminati.
Fase 2: manutenzione degli elettrodomestici
Concentratevi sugli elettrodomestici grandi e piccoli. Si possono pulire il forno, il tostapane, il microonde, la macchina per il caffè o Keurig, il piano di cottura in vetro, la piastra Blackstone, la friggitrice ad aria e la lavastoviglie. Le modalità di pulizia dipendono da voi e dal tempo che avete a disposizione. Potete pulire la sporcizia da tutte le superfici con un panno umido o pulire a fondo l'interno di ogni elettrodomestico. Sarete sorpresi dalla rapidità con cui gli schizzi di cibo si accumulano nella friggitrice ad aria e nel microonde. In ogni caso, la pulizia delle impurità è utile in caso di trasloco o di utilizzo di questi elettrodomestici. Assicuratevi di sollevare ogni oggetto e di eliminare le briciole accumulate sotto di esso. Soprattutto se ogni giorno inserite un bagel nel tostapane. Non è necessario fare un'immersione profonda ogni volta che si pulisce, ma assicuratevi che questi elementi non vengano dimenticati. Tenete a portata di mano un panno in microfibra per una pulizia quotidiana.
Fase 3: pulire i filtri e il tritarifiuti
Questo passaggio è importantissimo, ma spesso viene dimenticato. Pulite gli accessori da cucina invisibili come il filtro della lavastoviglie (per evitare di risciacquare i piatti con acqua sporca), l'interno del bidone della spazzatura (per evitare i moscerini della frutta) e la sporcizia dalle lame del tritarifiuti (per evitare un lavandino maleodorante). La pulizia può essere semplice come versare l'acqua calda in eccesso nello scarico, immergere il filtro della lavastoviglie in un bagno di aceto e pulire il bidone della spazzatura con salviette disinfettanti.
Fase 4: pulire tutte le superfici
L'igienizzazione dei piani di lavoro è la fase più ovvia della pulizia della cucina, ma non trascurate tutte le altre superfici: apparecchi di illuminazione, armadietti della cucina, schienale, griglie, rubinetti e fornelli. "È molto importante pulire sempre da cima a fondo", dice Dieul. "Tutto ciò che cade può essere raccolto alla fine della pulizia". Tenete a portata di mano uno spolverino a ventaglio con un'asta di prolunga. In genere, un panno umido con un detergente o acqua saponata rimuove gli schizzi residui. Ma potreste voler investire in detergenti speciali per i piani di quarzo, i piani di marmo e l'acciaio inossidabile. Fate attenzione alla candeggina e all'ammoniaca, perché queste sostanze chimiche possono danneggiare diversi materiali, compreso il marmo. Per i residui di cibo indurito, mescolate bicarbonato di sodio e sapone e strofinate.
Fase 5: Non dimenticare il pavimento della cucina
Passate al sodo della pulizia della cucina: Spazzare e pulire il pavimento per eliminare briciole, polvere e altri oggetti caduti durante la cottura. È consigliabile mantenere il pavimento pulito ogni settimana con un secchio di acqua calda e panni sporchi. Se avete poco tempo, fate una rapida passata con lo Swiffer Sweeper 2-in-1. Per la sporcizia accumulata in angoli e fessure potrebbe essere necessario mettersi a quattro zampe e sbirciare sotto gli armadietti. Utilizzate una scopa a vapore per pulire in profondità le fughe. Potrebbe anche essere il momento di sostituire o pulire il tappetino da cucina vicino al lavello. Non solo ci si poggia sopra mentre si lavano i piatti, ma probabilmente ci si è anche versata sopra molta acqua sporca, più di quanto si pensi. Ruggable offre tappetini e passatoie lavabili, per mantenere la cucina pulita e bella.
Come faccio a tenere pulita la cucina ogni giorno?
Per avere una cucina in ordine e pulita non serve un esercito o ore di lavoro, basta dedicare ogni giorno un paio di minuti alla pulizia. "Più spesso si pulisce, meno si deve fare ogni volta", dice Dieul. "Un po' ogni giorno è fondamentale!". Sì, questo significa mettere i piatti direttamente in lavastoviglie, togliere le briciole dal bancone dopo la colazione e pulire subito dopo aver finito di cucinare invece di fare tutto il giorno dopo. Mettete delle gocce profumate per la pulizia e la deodorazione del tritarifiuti nel lavello della cucina una volta finito di lavare i piatti. "Manterrà lo scarico pulito e fermerà i cattivi odori", dice Kelly Doran.
Dieul osserva che anche se non è necessario pulire i grandi elettrodomestici ogni giorno, è necessario pulire le superfici su cui si lavora e si mangia quotidianamente. In questo modo, non solo si raccoglieranno le fuoriuscite e le impurità, ma si farà anche qualche passo avanti verso una cucina senza macchie. Grazie ai panni monouso per la pulizia della cucina, questo compito non dovrebbe richiedere più di qualche minuto. Dieul sottolinea che le maniglie del frigorifero, spesso trascurate, dovrebbero essere inserite nella vostra lista di pulizia quotidiana. Pensateci: probabilmente aprite il frigorifero 100 volte al giorno, e questo se vivete da soli. Una famiglia con bambini piccoli... ehi!
Quali prodotti utilizzare per la pulizia della cucina e quali evitare?
Dieul si orienta verso prodotti ecologici per la pulizia della cucina per il suo piano di lavoro. Suggerisce saponette che contengono ingredienti naturali e riducono al minimo la plastica. (ThreeMain vende barrette per lavare i piatti a spreco zero). "Bisogna fare attenzione ai prodotti che si usano in cucina, soprattutto alle superfici dove si preparano i pasti", dice Dieul. "Devono essere pulite e prive di germi, ma allo stesso tempo non bisogna usare prodotti che possono essere dannosi per evitare che finiscano sul cibo che si prepara". Provate il kit di pulizia completo ThreeMain, che comprende un detergente multiuso confezionato in una bottiglia di alluminio riutilizzabile a base di perossido di idrogeno, bicarbonato di sodio e olio essenziale di limone profumato.
Per un'alternativa fai-da-te, Dieul consiglia di preparare il proprio detergente per superfici mescolando aceto bianco, acqua e una goccia di sapone per piatti. La soluzione è ottima per rimuovere rapidamente gli schizzi, ma sappiate che non tutti i piani di lavoro "accettano l'acidità dell'aceto". Se usato in modo eccessivo sull'acciaio inossidabile, l'aceto può corrodere la superficie e opacizzare la pietra naturale come il granito e il marmo. È meglio evitare anche la candeggina e l'ammoniaca. Si tratta di sostanze chimiche aggressive e l'uso congiunto di queste due sostanze crea gas tossici chiamati clorammine. Questo duo nocivo irrita gli occhi, il naso e la gola e può persino causare la morte.
La cucina di Doran è immacolata grazie a un pulitore a vapore, all'aceto bianco e alle pastiglie per dentiere che usa per pulire il bollitore del tè. È possibile utilizzare queste gemme all'acido citrico anche per eliminare le macchie da un lavandino di porcellana: basta riempirlo di acqua calda, lasciarvi cadere dentro alcune compresse e farle frizzare, quindi pulire con una spugna o un vecchio spazzolino da denti in caso di macchie ostinate. Per le pareti unte della cucina, Deb Perelman di Smitten Kitchen raccomanda lo spray per piatti Powerwash di Dawn. Per le pareti particolarmente sporche potrebbe essere necessario lo spray sgrassante Dawn Professional. Oltre ai prodotti per la pulizia, per pulire al meglio la cucina servono spugnette abrasive e panni in microfibra per distribuire e asciugare correttamente il detergente.
Qual è il modo più veloce per pulire la cucina?
Per una pulizia super rapida della cucina, Doran consiglia di rimuovere tutta la spazzatura dai piani di lavoro, caricare la lavastoviglie e pulire tutte le superfici con un disinfettante.
Dieul suggerisce di suddividere la cucina in aree su cui lavorare una alla volta. "In questo modo si ha un maggiore controllo perché si sa esattamente cosa si deve pulire, invece di andare avanti e indietro per le diverse aree della cucina", dice Dieul. "Si può anche lavorare in senso orario, in modo da poter girare intorno a tutto quando si fa una grande pulizia". Se pulire la cucina è come fissare una visita medica, qualcosa che si continua a rimandare, Dieul consiglia di creare una lista di controllo delle pulizie per delegare i compiti e assicurarsi di non trascurare nessun punto. "È sempre meglio scrivere una piccola routine su un blocco o una lavagna, coinvolgendo anche la famiglia", dice.
Come fanno i professionisti a pulire la cucina?
Il consiglio numero uno su cui tutti gli esperti sono d'accordo: Pulire man mano che si procede. Per quanto si possa essere tentati di rimandare la pulizia dei fornelli, di trascurare gli schizzi sul retro o di far finta che le briciole sotto il tavolo non ci siano dopo cena, è necessario dare una sistemata dopo aver preparato o consumato un pasto.
Quando pulite la cucina una volta al mese, come raccomanda Dieul, prestate particolare attenzione ai punti facilmente dimenticabili, come le maniglie, i piani del frigorifero e gli armadietti. Le spugne di melamina sono davvero magiche nel rimuovere lo sporco dalle superfici piane e lisce. Potete usarle sulle pareti e sugli armadietti della cucina ormai opachi (e sono particolarmente utili per rimuovere lo sporco dalle scanalature).
Poiché il frigorifero è spesso il fulcro utilitario di una cucina, viene utilizzato molto, sia all'interno che all'esterno. Prendetevi un momento per fare un inventario settimanale per pulire l'interno del frigorifero e del congelatore, possibilmente prima del giorno della spazzatura. Eliminare gli avanzi e il disordine renderà più facile la manutenzione. Pensate a questo aspetto: Se il sugo per la pasta aperto è rimasto fermo per due settimane, non lo mangerete, quindi buttatelo. Lo stesso vale per le lattine e i prodotti non aperti negli armadietti e nella dispensa. Donate i rimpianti della spesa a un rifugio per senzatetto o a una banca del cibo locale.
Infine, occupatevi delle aree riservate agli animali domestici. A Fluffy non importerà nulla se rovescia il cibo per gatti su tutto il pavimento, quindi assicuratevi di inserire anche lo spazio per gli animali domestici nella vostra routine di pulizia della cucina. Usate acqua calda e sapone per pulire i punti, ma prendetevi anche il tempo per disinfettare le ciotole del cibo. L'acqua calda è la scelta migliore. Investite in una tovaglietta in silicone facile da pulire per gli animali domestici e tenete a portata di mano un mini set di spazzole e padelle. Queste misure garantiranno una cucina senza macchie.