Il caffè è un toccasana necessario per la maggior parte di noi. Secondo la National Coffee Association (NCA) , il 62% delle persone negli Stati Uniti sorseggia una bevanda calda o fredda ogni giorno. Ma, come quasi tutto ciò che facciamo nella nostra vita quotidiana, bere caffè può avere un impatto negativo sull'ambiente. Dal modo in cui il chicco viene raccolto alle tazze monouso, alle cannucce e ai coperchi da cui beviamo, la tua tipica tazza di caffè può avere un impatto ecologico sorprendentemente grande.
Ma ci sono buone notizie: puoi rendere più sostenibili le tue abitudini legate alla caffeina. Ecco sei idee facili.
1. Scegli un marchio di caffè etico
Poiché la domanda di caffè è in costante aumento in tutto il mondo, aumenta anche il suo impatto sull'ambiente. Uno dei maggiori difetti del settore è la deforestazione , che deriva dal cambiamento climatico e dall'aumento della domanda dei consumatori in tutto il mondo.
Mentre la maggior parte delle azioni relative alla sostenibilità del caffè sono fuori dalle mani dei consumatori, la scelta di un marchio etico è un ottimo punto di partenza. La maggior parte delle persone vuole comprare un caffè certificato buono per la terra. Inoltre, uno studio ha rilevato che molte persone sono disposte a pagare di più per il caffè con l'etichettatura ecologica.
Un'etichetta da sola non rende necessariamente il caffè sostenibile per il pianeta o garantisce ai suoi coltivatori buoni salari e condizioni di lavoro. Ma, secondo Smithsonian Magazine , vale la pena cercare un caffè con le seguenti etichette:
Certificato di commercio equo e solidale
Sigillo organico USDA
Certificato Bird-Friendly
2. Porta la tua tazza
Secondo l'NCA, il 48% dei bevitori giornalieri di caffè acquista da stabilimenti locali. Anche se questo è ottimo per le aziende locali, significa anche che milioni di bicchieri di plastica e carta monouso vengono utilizzati e scartati ogni giorno. Peggio ancora, molti impianti di smaltimento dei rifiuti non possono riciclare le tazze di caffè, quindi finiscono nelle discariche e impiegano decenni per degradarsi .
Per limitare la quantità di tazze monouso che stai utilizzando, alcune caffetterie, come Starbucks, ti permetteranno di portare la tua tazza da caffè riutilizzabile. Basta portare una tazza pulita e tenere il coperchio. Puoi aprire il coperchio una volta che il barista ti consegna la bevanda preparata. Inoltre, puoi ottenere uno sconto di 10 centesimi sul tuo caffè.
Scopri se la tua caffetteria preferita accetta tazze riutilizzabili. Se questa non è un'opzione, puoi provare a limitare il numero di giorni in cui opti per il caffè da asporto a settimana. Come bonus, vedi se puoi saltare la cannuccia di plastica o di carta e utilizzare invece un coperchio per tazza. Meno plastica consumi, minore è il tuo impatto sull'ambiente.
3. Prepara il caffè senza elettricità
Quasi tutti gli elettrodomestici richiedono elettricità, inclusa la macchina per il caffè automatica. Puoi utilizzare meno energia (e, si spera, ridurre la bolletta elettrica nel processo) preparando invece il caffè con un metodo di erogazione manuale. Esistono diversi tipi di metodi di produzione manuale da considerare in base al gusto e all'aroma preferiti.
Ad esempio, coloro che amano il caffè ricco possono passare a una macchina da stampa francese. In alternativa, puoi provare il metodo pour over per un sapore più leggero; questo metodo ti dà un maggiore controllo sul sapore del caffè. C'è anche l'Aeropress, perfetto per preparare una tazza di caffè da portare sempre con te.
4. Ricicla le tue cialde di caffè
Le cialde di caffè sono incredibilmente convenienti, ma non tutti i tipi sono riciclabili o semplici da smaltire in modo etico. Alcune aziende produttrici di caffè, come Nespresso, richiedono che le loro cialde vengano riciclate direttamente in fabbrica. E secondo WIRED , ciò pone il tasso di riciclaggio solo al 25%.
Se non stai già riciclando le tue cialde di caffè, fare uno sforzo in più può fare molto per il pianeta. Se non sei sicuro, esamina le opzioni di riciclaggio del tuo marchio preferito.
Oppure, in alternativa, acquista invece delle cialde di caffè riutilizzabili. Assicurati solo che quello che scegli sia compatibile con la tua caffettiera!
5. Procurati un filtro per il caffè riutilizzabile
Rendi il tuo caffè mattutino più ecologico passando a filtri per caffè riutilizzabili . Puoi trovare filtri in tessuto o in acciaio inossidabile (che sono anche lavabili in lavastoviglie) per adattarsi a tutti i tipi di caffettiere.
Basta lavare accuratamente il filtro del caffè invece di cercare un filtro usa e getta tutti i giorni. Non solo produrrete meno rifiuti, ma risparmierete anche denaro non dovendo acquistare filtri regolarmente.
6. Riutilizza i fondi di caffè
Invece di buttare via i vecchi fondi di caffè, perché non usarli per fertilizzare il tuo giardino?
I livelli di nutrienti nel terreno vengono assorbiti dalle piante mentre crescono e i terreni avanzati ne contengono alcuni particolarmente benefici. I fondi di caffè includono minerali come azoto , calcio e ferro che ottimizzano la crescita delle piante e favoriscono il fogliame. Un altro vantaggio? I fondi di caffè attirano i vermi, che aiutano il tuo giardino a prosperare.
Riutilizzare i fondi di caffè non potrebbe essere più facile! Basta spargere i terreni nel terreno attorno alle tue piante per trarne i frutti.