Benvenuti a Stoccolma, la capitale della Svezia, composta da 14 isole, parchi mozzafiato, chilometri di piste ciclabili e innumerevoli meraviglie architettoniche. La destinazione scandinava è diventata il beniamino degli eco-turisti urbani grazie alla sua miscela di storia (ha uno dei centri storici medievali meglio conservati d'Europa) e innovazione verde (è stata la prima città a ricevere il titolo di Capitale Verde dall'UE).
Per coloro che sono alla ricerca di un luogo che li ispiri a un futuro più ecologico, senza abbandonare i monumenti storici, non c'è posto migliore di questa città del Mar Baltico.
Dato che la Svezia è nota per l'arte e il design d'interni, non dovrebbe sorprendere che le sue offerte siano sorprendenti. La cosa che ci piace di più in particolare? Molti hanno caratteristiche eco-compatibili.
Hotel Hobo
Questo boutique hotel offre il meglio del moderno stile di vita scandinavo: Estetica minimalista e industriale, approccio sostenibile alla vita, eventi e offerte di tendenza. L'hotel dispone di quattro tipi di camere (per soddisfare un'ampia gamma di budget), dalle suite moderniste alle camere più piccole e compatte. Da non perdere il bar della hall o il ristorante sul tetto, che fondono insieme piatti locali e ispirazioni globali, interpretate attraverso la lente del benessere e della sostenibilità. Ovvero? Vedrete offerte mediterranee a base vegetale insieme a birre locali.
Prezzo: $$
Zona: Brunkebergstorg, centro di Stoccolma
Servizi: Bar specializzato in vini naturali e birre locali; Ristorante; Colazione inclusa nella maggior parte delle tariffe; Spazio per eventi; Palestra; Guide curate della città
Prenota ora: https://hobo.se/
Stallmästaregården
Una storica locanda di 59 camere situata vicino alla baia di Brunnsviken, questo hotel è perfetto per coloro che desiderano una piccola fetta di fascino del vecchio mondo in mezzo a un lussureggiante scenario naturale. L'hotel vanta camere dal design raffinato, un ristorante che serve piatti biologici e locali e un patio con giardino per ammirare le calme acque della baia. Con una passeggiata di cinque minuti verso nord-ovest, vi troverete di fronte alle foreste e ai giardini del Royal Haga Park.
Prezzo: $$$
Area: Baia di Brunnsviken
Servizi: Ristorante biologico; Spazio per eventi; Giardino
Prenota ora: https://stallmastaregarden.se/
Ett Hem
Una destinazione unica nel suo genere, Ett Hem significa letteralmente "a casa". Capirete il perché una volta varcate le sue porte. Costruita tra le mura di una villa cittadina del XX secolo, questa guest house di 12 camere dà l'impressione di abitare la casa di un amico (anche se molto elegante). Le camere sono calde e accoglienti, con arredi antichi, tessuti naturali e legni. Tra un'escursione e l'altra, prendetevi un momento - o più di uno - per godervi il tranquillo giardino dell'hotel, la biblioteca ben fornita e il ristorante in stile cucina per spezzare il pane (fatto in casa) con gli altri ospiti.
Prezzo: $$$$
Zona: Östermalm
Servizi: Palestra; Sauna svedese; Ristorante; Lounge e bar; Biblioteca
Prenota ora: https://www.etthem.se/
A Stoccolma e nei dintorni c'è molto da vedere e da sperimentare che può soddisfare molti interessi.
1.
Pedalare.
La città è estremamente favorevole alle biciclette: migliaia di abitanti del luogo le usano come mezzo di trasporto principale. Stockholm Adventures offre tour guidati in bicicletta per piccoli gruppi, in modo da poter vedere i luoghi e orientarsi. Nel tour standard, Stoccolma a colpo d'occhio, vedrete la medievale Gamla Stan (Città Vecchia), il Kungliga Slottet (il Palazzo Reale), il Parlamento svedese e il Teatro Reale Drammatico. Per un tour più eclettico e artistico, optate per il tour SoFo che vi porterà in giro per l'isola di Södermalm per ammirare l'architettura moderna e storica, i negozi di artigianato, i caffè alla moda e altro ancora.
2.
Passeggiare per Hagaparken.
Il parco più famoso della città, Haga, è un'area del Parco Nazionale Reale della città e dovrebbe entrare nella vostra lista. Ma per quanto riguarda i luoghi più piccoli e locali, Humlegården e Ivar Los Park non vi deluderanno. In Svezia esiste anche la cosiddetta "libertà di vagare", che in pratica significa il diritto di accedere ai terreni (con l'eccezione di piccoli giardini privati e simili). Ciò significa che le meraviglie naturali sono aperte a tutti. Basta fare attenzione alla loro regola non ufficiale: "Non disturbare, non distruggere".
3.
Fare un giro in barca o in kayak nelle acque della città.
La città si trova nel punto in cui il lago Mälar e il Mar Baltico si incontrano ed è composta da diverse isole, il che rende un'escursione in acqua uno dei modi più belli per vivere Stoccolma. Solar Boats Stockholm utilizza un catamarano a energia solare (totalmente silenzioso!) ed è disponibile per tour di gruppo o privati. Se cercate qualcosa di più attivo, le acque sono notoriamente pulite e perfette per il kayak (consultate Stockholm Adventures per le opzioni). Per un paesaggio fuori città, prendete un traghetto per l'arcipelago di Stoccolma: le isole di Fjäderholmarna, Grinda e Värmdö sono tutte perfette per una breve gita.
4.
Fare un tour della distilleria.
Per gli amanti degli alcolici, Stockholms Bränneri è la prima e unica distilleria di gin della città, che offre degustazioni, lezioni e visite al campus dove il liquore viene prodotto a mano (e si trova in una vecchia officina Jaguar). Producono gin biologici ispirati all'ambiente nordico, con profili di sapore unici come l'Oak Gin (distillato con scorze d'arancia in botti di bourbon), il Pink Gin (prodotto con petali di rosa e rabarbaro; si ispira al cielo notturno dell'estate scandinava) e il Navy Strength Gin (il classico gin secco, ma con un sapore più forte). Fermatevi per una lezione di gin & tonic o per assaggiare i loro cocktail artigianali.
5.
Fare una giornata alle terme.
La cultura termale in Svezia non scherza. Per chi resta in città, il Centralbadet è un bagno secolare che offre piscine, una terrazza sul tetto, lezioni di yoga e massaggi classici. Oppure recatevi sull'isola di Värmdö per visitare Yasuragi, un centro termale che ha ottenuto il riconoscimento internazionale per il suo paesaggio e la sua atmosfera lussureggiante e zen.
Gustate la cucina nordica con un tocco di freschezza.
Ekstedt
Spesso considerato il miglior ristorante di Stoccolma, è l'emblema della cucina nordica innovativa. Tutto viene cucinato senza gas o elettricità - fuoco, carbone e fumo sono gli unici strumenti degli chef - e con ingredienti di stagione. Tutto questo gli è valso una stella Michelin.
Prezzo: $$$
Opzioni dietetiche: Menù stagionale; può accogliere vegani e tutte le allergie se avvisati prima; ingredienti di provenienza sostenibile.
Ambiente: Ambiente informale di alto livello
Menu e informazioni: https://ekstedt.nu/
Växthuset
Tradotto in "La serra", questo ristorante vegano offre un piccolo menu curato che cambia a seconda delle offerte di stagione (fanno notare che, a seconda delle materie prime che riescono a ricevere quotidianamente, il menu può cambiare con breve preavviso). Il cibo viene servito in uno splendido ambiente casalingo.
Prezzo: $$
Opzioni dietetiche: A base vegetale e vegana; vini naturali; ingredienti di provenienza sostenibile.
Ambiente: Casual
Menu e informazioni: https://www.restaurangvaxthuset.se/
Polpette per il popolo
Se le polpette svedesi vi sembrano troppo scontate per un viaggiatore esigente, fidatevi di noi: questa opzione vi sorprenderà e vi delizierà comunque. Servono una varietà di polpette, sia di carne animale che vegane, con contorni nordici. Ma ciò che li distingue è l'alto grado di tracciabilità: Ogni ingrediente ha una provenienza precisa fino alla fattoria locale.
Prezzo: $
Opzioni di considerazione dietetica: Carni biologiche; opzioni vegane e vegetariane; ingredienti di provenienza sostenibile.
Ambiente: Molto informale
Menu e informazioni: http://meatball.se/
L'ecoturismo è solitamente relegato agli ambienti naturali, ma i paesaggi urbani e le metropoli possono offrire altrettanta ispirazione. Stoccolma ne è la prova: La capitale svedese mescola perfettamente il verde urbano e gli aggiornamenti architettonici ambientali, senza perdere le attrattive storiche e le radici artistiche.