I prodotti biologici o organici sono fatti con materiali naturali e non hanno pesticidi o fertilizzanti sintetici. Ancora più importante, hanno un minore impatto sull'ambiente perché non hanno bisogno di sostanze chimiche artificiali per prosperare.
Centinaia di aziende producono prodotti biologici negli Stati Uniti e all'estero, fornendo tutto, dal cibo all'abbigliamento, quindi c'è sicuramente qualcosa per tutti!
Il cibo biologico viene coltivato senza l'utilizzo di input chimici tossici come insetticidi sintetici, fungicidi, erbicidi, fumiganti o organismi geneticamente modificati (OGM).
La carne biologica è prodotta da animali che vengono nutriti con una dieta completamente naturale senza antibiotici o ormoni della crescita. Le mucche da latte biologiche devono essere munte secondo severe linee guida che proibiscono di essere munte troppo spesso e richiedono una quantità minima di pascolo.
Cos'è il cibo biologico e come si differenzia dal cibo convenzionale
Viene coltivato senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici. Più significativamente, ha un minore effetto ambientale perché non richiede prodotti chimici artificiali per crescere.
Per esempio: Pomodori, broccoli e mele sono alcuni articoli che rientrano nella categoria del "biologico". Questi alimenti di solito hanno una certificazione e un'etichetta biologica che mostrano che sono stati coltivati senza fertilizzanti chimici o pesticidi.
Come si differenzia dal cibo convenzionale?
La carne biologica è allevata con una dieta completamente naturale senza antibiotici o ormoni della crescita
Per esempio: I polli che sono biologici non vengono nutriti con lo stesso cibo dei polli convenzionali. Il mangime per i polli biologici non contiene sottoprodotti animali, tossine, farmaci e OGM (organismi geneticamente modificati). Mucche da latte biologiche non vengono munte così spesso e devono avere un minimo di accesso al pascolo.
Gli animali allevati biologicamente mangiano solo mangime organico e nessuno dei loro animali cresce con pesticidi sintetici, fertilizzanti, ormoni della crescita o antibiotici.
Le carni convenzionali (o allevate in fabbrica) sono meno salutari delle loro controparti organiche perché contengono alti livelli di acidi grassi omega-6 pro-infiammatori e bassi livelli di omega-3 anti-infiammatori.
Quali sono i benefici dei prodotti biologici
I prodotti biologici hanno un minore impatto ambientale perché non hanno bisogno di prodotti chimici artificiali per crescere in modo ottimale. Hanno anche un minore impatto sulla salute umana perché non contengono pesticidi pericolosi.
"Gli animali allevati in modo biologico mangiano solo mangime organico e nessuno dei loro animali viene allevato con pesticidi sintetici, fertilizzanti, ormoni della crescita o antibiotici"
I prodotti animali allevati biologicamente sono uno dei maggiori benefici che derivano dagli alimenti biologici. Questi prodotti sono migliori per la salute umana perché non contengono conservanti come antibiotici e ormoni della crescita
Una delle idee più popolari negli Stati Uniti è optare per il cibo biologico quando si cucina a casa e nei ristoranti.
Questo è dovuto al fatto che ci preoccupiamo di più di quello che mettiamo nel nostro corpo e come viene preparato, quindi optiamo per il cibo biologico a causa degli ingredienti utilizzati per cucinare il pasto.
Perché scegliere il biologico rispetto al convenzionale
Quando stai prendendo la decisione di acquistare prodotti biologici, è importante capire i vantaggi di scegliere il biologico rispetto al convenzionale. Ecco alcune delle ragioni principali:
1. I prodotti biologici sono migliori per l'ambiente. L'agricoltura biologica non utilizza pesticidi o fertilizzanti sintetici, che possono danneggiare l'ambiente. Inoltre, le pratiche di agricoltura biologica come la rotazione delle colture e l'uso di concimi verdi aiutano a migliorare la salute del suolo.
2. I prodotti biologici sono più sani per te. Le coltivazioni convenzionali sono spesso trattate con pesticidi ed erbicidi che possono essere dannosi per la tua salute. Gli animali allevati in modo biologico non ricevono ormoni della crescita o antibiotici, che possono anche essere dannosi per la tua salute.
3. I prodotti biologici hanno un sapore migliore. Molte persone credono che gli alimenti biologici hanno un sapore migliore perché viene lasciato maturare naturalmente e non viene raccolto prima che sia completamente maturo.
Prodotti biologici vs. prodotti locali
Mangiare cibo biologico è un'idea popolare negli Stati Uniti perché è vista come un'alternativa più sana al cibo convenzionale. I prodotti biologici sono fatti con materiali naturali e non hanno pesticidi o fertilizzanti sintetici.
I prodotti biologici in genere costano di più di quelli convenzionali per il fatto che crescono naturalmente e non sono trattati con prodotti chimici.
L'agricoltura biologica utilizza anche metodi sostenibili come la rotazione delle colture e il sovescio per migliorare la salute del suolo senza l'uso di fertilizzanti o pesticidi. Tecniche come queste supportano la biodiversità e aiutano a preservare la qualità dell'acqua mentre regolano i parassiti.
Conclusione
Il cibo biologico è più sano e migliore per l'ambiente. Se sei interessato a mangiare in modo sano o a sostenere pratiche agricole sostenibili, i prodotti biologici possono essere un'ottima scelta per il tuo prossimo pasto!
Anche se il cibo biologico è tipicamente più costoso di quello convenzionale, ci sono molti benefici per la salute e l'ambiente nello scegliere il biologico.
Questo si traduce in prodotti più sani che durano più a lungo sugli scaffali dei negozi di alimentari a causa dei tassi di deterioramento più lenti.